Description
PRÉSENTATION
Don Julio Gonzales créa en 1949 le marché de la tequila de luxe. Il réalise une tequila distillée à partir de 100% d’agave bleu. Don Julio est l’une des rares tequilas ultra premium à posséder et contrôler toute la production, de la plantation à l’embouteillage. Un processus encore artisanal. Don Julio est la marque de tequila ultra premium la plus vendue au Mexique, patrie de la tequila !
Il fut le premier à récolter les plants d’agave bleu un par un et à la main, afin d’assurer une maturation optimale. Don Julio est distillée dans des alambics en petites quantités. Chaque bouteille est numérotée avec le numéro de lot. Les tequilas de Don Julio sont plus âgées que celles de la plupart des producteurs (8 mois) et utilisent des fûts ayant préalablement contenu des whiskeys américains.
Don Julio est une tequila fabriquée à 100% à partir d’agaves bleues récoltées à la main. Après distillation, seul le cœur de chauffe est préservé, car exempt de toute impureté.
Don Julio Blanco est une tequila pure et non vieillie qui regorge de saveurs d’agave, de notes d’agrumes mais aussi d’épices. Don Julio Blanco est une Tequila blanche de haute qualité mise en bouteille immédiatement après la distillation pour ainsi maintenir autant que possible la saveur d’agave fraîche.
DÉGUSTATION
Couleur : Claire, reflets d’argent et également d’agave bleue.
Nez : Agave, agrumes, notes fruitées comme la goyave.
Palais : Agave, légèrement sucré.
Finale : Douce, saveurs poivre noir mais aussi d’herbes.
