Description
PRÉSENTATION
La complexité du terroir de Saint-Estèphe dont le Château Phélan Ségur en est une parfaite illustration, est un élément important. La surface du vignoble est de 70 hectares. L’encépagement est de 58% de Cabernet Sauvignon, 39% de Merlot, 1,5% de Cabernet Franc et 1,5% de Petit Verdot. L’âge moyen du vignoble est de 35 ans. Sous l’impulsion du Chef de Culture – Luc Peyronney – nous menons une viticulture respectueuse de notre terre et des vignerons. Nous sommes également engagés dans la préservation de la biodiversité : volonté de protection de la faune et de la flore indigènes au sein de notre vignoble et zones naturelles (prairies, forêts, parc, étang) et replantation en cours de plusieurs centaines d’arbres & haies.
DÉGUSTATION
A la dégustation, Frank Phélan montre de nombreuses similitudes avec son grand frère, en termes de puissance et d’équilibre mais surtout avec un bouquet aromatique typique des vins de St. Estephe. Issu d’une sélection de 15 ha de vieilles vignes et de vignes de moins de 10 ans, le vin est élevé en barriques pendant 14 mois.
ACCORDS
VINIFICATION
