Description
PRÉSENTATION
La Cuvée Rosé est née en 1968 de l’audace et du savoir-faire de la Maison Laurent-Perrier. Avec pour exigence la recherche de perfection à toutes les étapes de l’élaboration, la Cuvée Rosé se reconnait pour sa constance et sa grande qualité.
Elle se caractérise par ses arômes de fruits rouges frais, une grande intensité et beaucoup de fraîcheur.
ASSEMBLAGE
Cépage : Pinot Noir 100%
Crus : une dizaine de crus provenant principalement des secteurs Sud et Nord de la Montagne de Reims – dont la célèbre Côte de Bouzy – sont privilégiés, notamment les crus d’Ambonnay, de Bouzy, de Louvois et de Tours-sur-Marne.
NOTES DE DÉGUSTATION
A l’Oeil : une robe élégante dont la couleur évolue naturellement d’une jolie teinte framboise vers des nuances saumonées.
Au Nez : franc d’une extraordinaire fraîcheur et une large palette de fruits rouges : framboise, groseille, fraise, cerise noire.
En Bouche : une attaque franche et acidulée pour ce vin souple et rond. En bouche, il offre la sensation de plonger dans un panier de fruits rouges fraîchement cueillis.
Température de service : entre 8°C et 10°C.
LE FLACON
Un flacon iconique, aux courbes généreuses. Tout en rondeur, il appelle la gourmandise. Lorsque Bernard de Nonancourt lance la Cuvée Rosé Laurent-Perrier en 1968, il décide de présenter sa création dans un flacon unique et distinctif, magnifiant cette cuvée spéciale.
Il s’inspire des vieilles bouteilles très trapues de l’époque d’Henri IV et y ajoute l’écusson «LP» tel un sceau. L’habillage, très contemporain pour l’époque, a évolué en douceur depuis 1968.
ACCORDS METS VINS
Sa richesse aromatique lui permet d’accompagner les poissons crus marinés, les gambas grillées, les cuisines exotiques, le jambon de Parme, et les desserts. Les plus audacieux la marieront à la cuisine asiatique ou indienne.
