Description
Zacapa XO est un rhum de prestige unique. Lorena Vasquez, le maître de chai de Zacapa, prolonge pendant le vieillissement dans des fûts de cognac français donnant ainsi naissance à Zacapa XO, assemblage unique de rhums d’une qualité exceptionnelle. Contrairement à la plupart des rhums élaborés à base de mélasse, il est élaboré à base d’un jus de canne à sucre première pression d’une douceur incomparable. Lorena Vasquez sélectionne soigneusement des rhums, afin d’obtenir un équilibre parfait entre douceur et arômes d’épices et de fruit. Zacapa XO utilise le « sistema solera » des autres références Zacapa, mais a la particularité de terminer son vieillissement dans des barriques de chêne ayant précédemment été utilisées pour élever du cognac de première qualité.
Notes de dégustation
Robe : acajou foncé avec des teintes rouges.
Nez : chaud, complexe et équilibré, avec des fruits secs, des notes de cacao, de bois amère.
Palais : lisse en bouche, rond, chaud, notes d’amande et de vanille.
