Description
PRÉSENTATION
Second vin de Château Lafite Rothschild, Carruades de Lafite présente des caractéristiques proches du Grand Vin avec une personnalité propre liée à une proportion supérieure de merlot et à des parcelles spécifiques destinées à la production de Carruades. L’origine du nom vient du « plateau des Carruades », nom de lieu d’un ensemble de parcelles jouxtant la croupe du Château et acquises en 1845.
DÉGUSTATION
Belle robe, sombre et profonde. Le nez est caractéristique de ce millésime, mur et frais à la fois, sur des notes de cassis et de fruits noirs. En bouche, l’attaque est directe, puis le vin prend de l’amplitude pour exprimer tout son volume. Les tanins sont fins et précis.
ACCORDS
VINIFICATION
La durée du vieillissement en fût de chêne est de 16 à 20 mois dont 80% en barriques (10% neuves)
