Description
PRÉSENTATION
Le vignoble se trouve dans l’ouest de la commune, où il occupe un terroir de vieilles graves sur des argiles profondes, avec présence de crasses de fer en sous-sol. L’encépagement fait honneur au merlot, cépage phare de la Rive Droite qui représente ici 85 % de la surface, avec également 10 % de cabernet sauvignon et 5 % de cabernet franc.
DÉGUSTATION
La robe pourpre-rubis du château Clinet laisse place à un nez très aromatique, dominé par des notes gourmandes de framboises confiturées, de fruits noirs et de réglisse.Des fragrances qui évoluent ensuite vers des touches poivrées et toastées. En bouche, ce Pomerol possède une texture crémeuse et soyeuse, le Merlot étant dynamisé par le Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Intense et douce à la fois, la bouche révèle des arômes de cerises et de fruits des bois. Un vin équilibré et rafraîchissant qui laisse présager la réussite d’un beau millésime.
ACCORDS
VINIFICATION
Au chai, le bois domine, avec des cuves tronconiques en chêne pour des vinifications parcellaires et des barriques pour les élevages.
