Description
PRÉSENTATION
Elaborée à partir du même vignoble et avec la même rigueur que le Grand Vin, La Dame de Montrose, issue d’une deuxième sélection, est un vin à dominante Merlot, souple et soyeux. Ses arômes de fruits rouges très prononcés, constituent une autre expression du terroir dans un style qui lui est propre.
Valeur sûre exprimant plus rapidement sa maturité, ce vin fut créé en 1983 en hommage à Yvonne Charmolüe, qui administra seule Château Montrose de 1944 à 1960. D’une production variable en fonction des années, ce vin est élevé 12 mois dans 30% de barriques neuves et représente en moyenne 40 à 45% de la production totale du vignoble de Montrose.
DÉGUSTATION
La robe présente des reflets pourpres.
Discret et élégant, le nez mêle épices et fruits mûrs.
Belle attaque en bouche, fraîche, élégante et soyeuse soutenue par une jolie trame tannique.
Le milieu de bouche, d’une grande ampleur, est enrobé et soyeux.
La finale est longue, ponctuée par de légères notes de réglisse.
ACCORDS
VINIFICATION
