Description
PRÉSENTATION
Second vin du domaine dès 1976, Château Haut-Bages Averous, du nom d’une ancienne propriété de Pauillac acquise par André Cazes, est devenu Echo de Lynch-Bages avec le millésime 2008, pour mieux affirmer sa filiation au Grand Cru Classé.
Son nom Echo est une référence à la nymphe de la mythologie grecque, punie par Héra et privée de langage pour l’avoir distraite lorsque Zeus souhaitait s’attarder avec quelque belle mortelle. Ainsi, s’il ne parle jamais le premier, Echo de Lynch-Bages partage le caractère et l’élégance du grand vin.
DÉGUSTATION
Rond et souple, séduisant dès ses jeunes années, Echo de Lynch-Bages possède un bon potentiel de garde.
ACCORDS
VINIFICATION
