Description
PRÉSENTATION
Dans ce Haut-Médoc, premier vin du château Lanessan, vous trouverez 3 cépages : 60% de cabernet sauvignon, 36% de merlot et 4% de petit verdot. Les vignes dédiées à cette cuvée, d’un âge moyen de 30 ans en 2010, occupent 32 hectares de graves garonnaises profondes et bien drainées.
Après une récolte mécanique triée sur table, la vinification est parcellaire et se déroule dans des cuves béton thermorégulées. Les 12 mois d’élevage se déroulent ensuite en barriques de chêne renouvelées par tiers chaque année.
Ainsi voit le jour un vin au nez complexe et élégant, à la bouche bien structurée, avec des tanins charnus et une finale persistante. Les bons millésimes pourront se garder plus de 10 ans. On retiendra surtout le 2010, premier vin produit par la nouvelle directrice, Paz Espejo. Un vin au-dessus de son millésime, qui laisse bien augurer de la suite.
DÉGUSTATION
ACCORDS
VINIFICATION
