Description
PRÉSENTATION
Situé à l’extrême ouest et au sud de l’appellation, à proximité immédiate de Libourne, le terroir de 25,5 ha s’étend sur 3 zones distinctes : la zone originale (11,5ha) sur sols de graves sableuses sur sous-sol argileux, une zone sud sableuse avec crasses de fer et une zone intermédiaire sur sols limoneux et argileux. L’encépagement est adapté à chaque parcelle avec pour objectif une moyenne de 73% de Merlot et de 24% de Cabernet franc et 3% de Petit Verdot. Une petite quantité de cabernet franc et de Petit verdot a été apportée par une récente acquisition de 4ha. L’âge moyen des vignes est de 30 ans et la densité comprise entre 6 et 7.000 pieds/ha.
DÉGUSTATION
ACCORDS
VINIFICATION
