Description
PRÉSENTATION
Situé au sud-ouest du village de Saint-Émilion, le Château Monbousquet est un Grand Cru Classé dont le vignoble de 32 hectares présente une grande mosaïque de terroirs. Âgées de 42 ans en moyenne, les vignes sont en effet implantées sur des sols sableux et sableux argileux avec crasse de fer entre 60 et 80 cm de profondeur mais également sur des sols sablo-graveleux et sablo-argileux.
DÉGUSTATION
ACCORDS
VINIFICATION
Récoltés manuellement, les raisins font l’objet d’un tri rigoureux avant d’être vinifiés en cuves inox thermorégulées. L’élevage est réalisé en barriques (dont 50% de fûts neufs et 50% d’un vin) avec un assemblage final juste avant la mise en bouteilles.
