Description
PRÉSENTATION
Propriété des domaines Henri Martin, le château Saint-Pierre est un 4ème Grand Cru Classé de Saint-Julien. Sous l’impulsion du dynamique Henri Martin, le vignoble du château Saint-Pierre tel qu’existant en 1855 sera patiemment reconstitué. Cette propriété figure désormais au rang des plus célèbres Grands Crus Classés de l’emblématique appellation.
Situé sur l’AOC Saint-Julien, sur la rive gauche de Bordeaux, le vignoble du château Saint-Pierre s’étend sur 17 hectares de vignes en production. L’encépagement est dominé par le cabernet sauvignon (75%), complété par du merlot (15%) et du cabernet franc (10%). Bénéficiant d’une certification ISO 140001 et HVE 3, les domaines Henri Martin dont le château Saint-Pierre sont cultivés en culture raisonnée avec une utilisation de produits bio et bio-contrôle.
DÉGUSTATION
ACCORDS
VINIFICATION
