Description
PRÉSENTATION
Situé au Sud de Pomerol, le Château Taillefer se distingue dans un premier temps par sa demeure à l’architecture classique. Les vignes entourent la bâtisse depuis 1764. Le nom Taillefer provient des oxydes de fer, présents dans le sol, qui procurent aux vins cette caractéristique de Pomerol : un goût truffé.
Reconnus et appréciés par les amateurs, le château est souvent récompensé de médailles lors de concours de dégustation. Sur 12 hectares de sols sablo-graveleux et assise argileuse riche en oxyde de fer, on retrouve les merveilleux merlots (85%) et cabernets francs (15%) âgés d’en moyenne 35 ans.
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DÉGUSTATION
ACCORDS
VINIFICATION
