Description
PRÉSENTATION
Figurant parmi les plus prestigieux crus de Saint-Estèphe, le Château Montrose est renommé pour son vin de grande classe, qui conserve toujours une magnifique fraîcheur, d’où son potentiel de garde impressionnant.
Et dire que cette terre n’était autrefois qu’un vaste champ recouvert de petites fleurs roses de bruyère… défriché en 1780 par le propriétaire de l’époque, Théodore Dumoulin, qui croyait en l’extraordinaire potentiel viticole de cette belle croupe graveleuse. La propriété, ainsi très justement baptisée « Montrose », compte aujourd’hui 95 hectares de vignes d’un seul tenant : 60% de cabernet-sauvignon, 32% de merlot, le reste en cabernet franc et en petit verdot. Quant au chai du château, il est l’un des plus impressionnants du Bordelais.
Le Château Montrose appartient à la famille Bouygues depuis 2006. Les vinifications sont suivies par l’œnologue Eric Boissenot.
Le Second vin La Dame de Montrose est une belle introduction au Cru Classé.
DÉGUSTATION
ACCORDS
VINIFICATION
