Description
Champagne Agrapart Minéral 2014 Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru
Cette cuvée « Minéral » 2014 de la Maison de Champagne Agrapart est un Extra-Brut Blanc de Blancs élaboré exclusivement à partir de deux parcelles très calcaires, les Champboutons à Avize et les Bionnes à Cramant. Ces deux parcelles sont classées Grand Cru et sont situées sur le vignoble même de la Maison, plantées, il y a plus de 50 ans.
Le vin est vieilli sur lies entre 6 et 7 ans en bouteilles dont le remuage est encore opéré manuellement. Au nez, les notes de réglisse, de fleurs, de cailloux mouillés, de craie sont très expressives et profondes. Précise, sapide et saline la cuvée « Minéral » 2014 nous offre l’identité crayeuse de son terroir en bouche. C’est un champagne à la minéralité nette et franche. Les saveurs sont persistantes, et se terminent sur de légères notes d’amertume. La texture et la finale sont d’une densité incroyable.
Un champagne d’une finesse merveilleuse à déguster avec du poisson grillé (bar, sole, turbot..), des fruits de mer, ou une salade d’oursin aux agrumes.
