Description
Botran 15 ans Reserva Solera
PRÉSENTATION
Depuis 1939, La famille Botran s’est forgée un savoir-faire unique, lui permettant d’élaborer des rhums typés et très originaux. Elaboré à partir de miel de canne, remporta la médaille d’or au World Spirits Competition 2010, à San Francisco. Venu tout droit du Guatemala est né de l’assemblage de rhums vieilli en Solera. Il est issu d’une réduction de jus de canne fraîche et passé dans quatre différents fûts : Bourbon, Bourbon rebrûlé, Xérès et Porto. Sa dégustation s’apparente à un magnifique voyage gustatif. Au nez ce sont des notes boisées qui s’élèvent suivies de la vanille mais aussi d’une poignée de fruits secs.
Issu d’un assemblage de rhums du Guatemala âgés de 5 à 14 ans. Botran bénéficie d’un vieillissement en Solera. A la fois doux et boisé, il passe dans quatre types de fûts différents: en fûts de chêne américain réchauffé et non réchauffé, fûts de xérès et enfin en fûts de porto.
DÉGUSTATION
Lors de la dégustation ce rhum Botran 15 ans Reserva Solera dévoile des arômes de fruits secs mais aussi d’épices. L’ensemble est moelleux mais egalement puissant. La vanille est également présente et l’ensemble est bien fondu pour une dégustation harmonieuse.
Un véritable délice, qui plaira à tous ceux qui veulent sortir des sentiers battus, pour redécouvrir le rhum en sa version guatémaltèque…
