Description
PRÉSENTATION
Ce single malt Balvenie a été vieilli pendant 21 ans dans des fûts traditionnels puis quelques mois dans des fûts ayant contenu au préalable des portos prestigieux sur une durée de 30 années consécutives.
Nez : il évoque avec douceur le bois précieux (bois de rose) et les épices (poivre).
Bouche : d’une belle vivacité, elle évolue sur les agrumes (orange) et les fruits mûrs (pêche). D’onctueuses notes de raisin frais ainsi qu’un léger rancio (fruits très mûrs, abricot, noix) soulignent l’affinage en fûts de porto.
Finale : marquée par de subtiles notes de sous-bois (chêne, champignon), elle révèle également la douce amertume de l’orge maltée.
