Description
PRÉSENTATION
Symbole de précision et d’équilibre, à la fois frais et gourmand, le Brut Souverain de la Maison Henriot porte l’expression des grands terroirs de Champagne.
ASSEMBLAGE
Cuvée emblématique de la Maison de Champagne Henriot, ce Blanc de Blancs est issu majoritairement de chardonnay provenant de la Côte des Blancs et de crus de plus de 7 villages avoisinants.
Cette cuvée est composée de 30% de vins de réserve et son dosage est inférieur à 10g/l.
Après la mise en bouteille cette cuvée séjourne pendant 3 à 5 ans dans les caves de la Maison de Champagne Henriot.
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe: De teinte or pâle, la robe est étincelante avec de subtils reflets verts. La belle effervescence offre quant à elle des bulles fines et régulières.
Nez: Le nez est concentré et expressif. D’intenses arômes floraux (chèvrefeuille, fleur d’oranger et de tilleul) et fruités s’accordent avec harmonie à des notes épicées et briochées.
Bouche: La bouche est ample avec une attaque vive et dévoile des arômes de brioche légèrement toastée mêlés à des notes de pâte de coing et de miel d’acacia. Gourmande et persistante, la finale présente une légère note mentholée.
