Description
Cuvée emblématique de la Maison depuis 1869, Moët Impérial en est l’expression la plus accomplie et la plus universelle. Moët Impérial intègre toute la diversité des cépages, toute la richesse des terroirs et des vendanges de Champagne, pour révéler dans son intégralité la complexité qui le caractérise. Vibrant et généreux, Moët Impérial se distingue par son fruité éclatant, son palais savoureux et sa maturité élégant.
Le style Moët & Chandon est distinctif : un fruité éclatant, un palais séduisant et une maturité élégante née d’une progression lente et graduelle de la vigne à la cave et des savoir-faire complémentaires du viticulteur, des spécialistes des cuves, des cavistes, des œnologues et autres professionnels, le tout sous la direction du maître de chai.
ASSEMBLAGE Moët & Chandon Brut Impérial
Moët Impérial est un assemblage parfaitement abouti de plus de 200 crus, dans lequel les trois cépages champenois se complètent harmonieusement:
Pinot Noir 30 à 40%
Pinot Meunier 30 à 40%
Chardonnay 20 à 30%
20 à 30 % de vins de réserve, spécialement sélectionnés, complètent l’assemblage et renforcent sa maturité, sa complexité et sa constance.
Seule l’incomparable richesse des terres de Moët & Chandon autorise une ÉLABORATION aussi subtile et complexe.
Dosage: 9 g/litre
NOTES DE DÉGUSTATION
A l’Oeil : une couleur élégante. Sa robe est jaune, élégamment dorée, parée de reflets verts.
Au Nez : un nez éclatant. Il révéle des fruits à chair blanche (pomme, poire, pêche blanche), des agrumes (citron), complétés de nuances florales (tilleul), et des notes blondes (brioche et noix fraîches).
En Bouche : un palais subtil. Sa bouche est savoureuse et fondue. Conjuguant générosité et subtilité, pleine et savoureuse, puis croquante et délicatement fraîche (fruits à pépins), elle incarne l’équilibre du champagne.
